Все курсы ПетербургаНовостиВсе желающие приглашаются на курсы сомелье (знатоков вин) с гарантией трудоустройства

Все желающие приглашаются на курсы сомелье (знатоков вин) с гарантией трудоустройства

Рейтинг:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (пока оценок нет)

Сомелье — работник ресторана, которые отвечает за подбор и хранение вин, их подачу, рекомендует посетителям и дегустирует. Это почтенная профессия: в Европе, например, во Франции, сомелье с десятилетним стажем носит титул «мэтр». В России сомелье не так уж много, а потребность в них все возрастает. Одной из лучших школ сомелье в Санкт-Петербурге считается «Pro Sommelier». В 2004 году она была организована на базе винного бутика «Bon Vin». Известные сомелье, кависты (продавцы вин VIP-уровня), винные журналисты — выпускники этой школы. На курсах школы 105 часов отводится искусству дегустации, от 56 до 4 часов — винам Франции, Испании, Италии, Крыма, Германии, Грузии, Нового Света, Испании и Португалии, Японии; 28 часов — сочетание вин и блюд, ресторанный сервис; винные аксессуары — такие как сыр, устрицы и сигары — изучаются на протяжении 12 часов. Науки «энология» и «амепелография» тоже не остаются без внимания. Общая продолжительность курса (дневного) — 414 учебных часов, то есть 16 недель учебы. Вечерний учебный курс длится 7 месяцев, занятия проходят по понедельникам.

На каждом занятии проводится тематическая дегустация, так что к концу курса слушатели научатся распознавать свыше 300 вин и крепких напитков. Завершает обучение аттестация, по прохождении которой слушателям выдается сертификат и гарантируется трудоустройство.

С 1 февраля 2012 года школа переехала на Невский проспект, и теперь проводит занятия в ресторане русской кухни «Палкинъ», на базе которой открыта вторая ступень обучения — PRO GUSTATORE.

comments powered by HyperComments
  • Стоимость: 40000
  • Дата и время проведения: 10.00-13.00, 19.00-22.00, 3 раза в неделю - вторник, среда, четверг
  • Перейти к описанию учебного заведения
  • Адрес: г. Санкт-Петербург, кан. Грибоедова, дом 29
  • Телефон: (812) 571 34 05, + 7 911 224 20 46, + 7 981 761 98 61 (Татьяна Шарапова, содиректор)
  • E-mail: [email protected]
Марина Курило
2012-03-02 17:57:23
Я ходила на курсы французского языка. Группа была небольшая(5 чел), что позволяло преподавателю уделять внимание, много внимания каждому из нас. Я считаю, что все зависит от преподавателя. Учитель нам достался очень хороший. Помимо основного учебника, по которому мы занимались, она постоянно давала дополнительные задания и приносила дополинтельный материал и собственные разработки. И на занятиях не было скучно, это главное, на часы смотреть не приходилось и 2,5 часа иногда буквально пролетали. А главная заслуга школы состоит в том, что они подбирают таких высококвалифицированных преподавателей, которые со знанием и удовольствием занимаются преподаванием.
 

Новые отзывы о курсах